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こんにちは。情报学部自然情报学科の3年生です。

新生活の始まり、学年が変わるこの时期、アルバイトを始める方が多いのではないでしょうか。そこで今回は私の経験から、饮食店アルバイトについての记事をお届けします。

 

私は、高校卒业后から引っ越すまでの2年间、全国展开されている某喫茶店で働いていました。初めてのアルバイトでしたが、优しく教えてくださる方ばかりで楽しく働いていました。今でも时々お店に行って挨拶したり、仲良くなった子と游びに行ったりしているくらいです。今回はこの喫茶店での経験から、大学生のアルバイトの定番である饮食店での勤务について书いていきたいと思います。新1年生をはじめとする、これからアルバイト先を决める方々の参考になれば嬉しいです。

 

　　　　　　　

 

 

アルバイトを始めるにあたって&丑别濒濒颈辫;。

饮食店についてのお话の前に、私が感じるアルバイトを始めるときのポイントについてお伝えしたいと思います。

 

まず、新1年生の方は、アルバイトを3月のうちから始めておくのがおすすめです。引っ越し前で难しい方もいらっしゃるとは思いますが、3月に限らず早めに始めることのメリットをご绍介します。

 

3月からといっても、受験勉强から解放された后の春休みですので、もちろん全力で游んでいただきたいです。しかし、４月には惯れない大学生活が始まりますので、その前にアルバイト先の雰囲気に惯れておいたり、シフトを组むことで生活リズムを维持したりするためには良いのではないかと思います。长期休みでは平日?休日、昼夜问わずシフトに入ることができるため、営业の流れを知ることができて自分に合う时间帯を见つけられたり、各时间帯で働く人と交流することで気が合う人に出会えたりします。また、この时期は卒业生がアルバイトをやめる时期でもあるので募集の数や种类が多く、採用されやすい印象です。さらに、早めに始めておくことで繁忙期の骋奥に备えることができます。忙しいと分からないことを质问する隙がなくなってくるため、ある程度自立していないと繁忙期の勤务は厳しいのです。

 

次にアルバイトの応募についてのお话です。求人绍介サイトやアプリ、店头の掲示などからアルバイトの求人を探します。応募の前に、勤务内容（接客や重労働など各々の苦手作业はないか）、募集されている时间帯（働きたい时间帯に働くことができるのか）、シフトの形式や提出方法（固定か自由か、提出回数は月に1回か2回か、提出は纸かアプリかなど）、交通费の支给はあるかなどについて确认しておくと良いです。以下に少し补足します。

 

キッチンスタッフと书きつつ接客が含まれていたり、陈列の业务に重いものを运ぶ作业が含まれたりします。苦手もしくは腰痛があるため辛いなどの避けたい业务が含まれないか确认しておくと良いです。

自由シフトであればたくさん働く週や游びに行くため休む週など自由に调整ができます。シフトの提出频度が多いほど学校の予定やプライベートとの调整がしやすい印象です。逆に固定シフトは一绪に働く人が固定されるため连携がとりやすいです。また、1週间のリズムが安定します。また、纸でのシフト提出は出勤回数の少ない人には不便です。シフトの提出のためだけにアルバイト先に行くことになる可能性があります。

募集サイトには记载がないものも多いため、気になることは応募时または面接时に确认しておくと安心です。

 

ちなみに职种を问わず、私が重视すべきと感じるのはアクセスの良さです。アルバイト先は家から近ければ近いほど楽です。近ければ雨の日カッパを着てまで自転车に乗らなくても、徒歩に変更できますし、混雑などの通勤时间の変动が少ないため直前まで家で待机できるなどのメリットがあります。ただし、频繁に利用するお店だと、环境が合わずすぐに退职してしまった场合に行きづらくなるなどプライベートで利用しにくくなる场合があるので注意が必要です。もしくは学校の帰りに寄りやすい场所だと通いやすいと思います。ただし授业とアルバイトの间に中途半端に时间が空いてしまったり、长期休みなどの学校に行かない日は不便だったりします。また学校利用の定期券を持っていると交通费が支给されないことがあるので注意してください。

 

饮食店アルバイトの良いところ

ようやく本題に入りまして、まずは饮食店アルバイトの良いところをご紹介します。

 

◎同世代が多く働いており、无理なく社会勉强ができる

大学生の定番アルバイトの饮食店ではやはり学生スタッフが多いです。同世代のスタッフが多いためコミュニケーションがとりやすいです。特にチェーン店などでは所属人数が多いので交友が広がります。仲の良い子ができると连携がとりやすかったり、合间におしゃべりができたりしてアルバイトへの心理的なハードルが下がります。なんなら少し出勤が楽しみになります。

 

また、学生スタッフは卒业を机に退职するなど入れ替わりが激しいため、社员さんやベテランスタッフさんが教えることに惯れていて、丁寧に业务をレクチャーしてくださる印象です。私は片手でも安定するおぼんの持ち方から教わり、业务内容だけでなく接客におけるマナーも学びました。社会勉强として、饮食店のホールスタッフは全员が経験しておくべきものと感じます。后にも书きますが、マルチタスクや、集団で动くことの练习にもなります。

 

◎社员割引が使いやすい

アパレルショップなどよりも社割を使う机会をもちやすいのが饮食店だと思います。塾讲师などにはそもそもない良い制度です。饮食店の社割を使えば、自炊の手间が省け、半额などの格安価格でご饭を食べることができます。毎日必要な食事の时间や金銭的な补助になるため一人暮らしの方にはよりいっそう良い制度だと思います。

実际に私も、长时间働くときは休憩时间に社割を使ってご饭を食べていました。普段食べないメニューや、期间限定メニューにも気軽に挑戦できます。ただし社割の制度や割引率は働く店舗によって様々です。

一方で、高频度に商品を买うショップがあれば饮食店以外でも社割を有効に活用できるので良いと思います。そのショップのみならず同グループの他のショップでも社割が使えたりもします。

 

◎里侧を知ることができる

普段利用する饮食店のキッチンやバックヤードに入ることができたり、期间限定メニューを世间より先に知ることができたりします。もちろん社外秘ですので友达などに话すことなどはできませんが、特别感があって楽しいです。どこのアルバイトでも同じことかもしれませんが私は一番里侧が気になるのが饮食店だったので楽しかったです。

 

◎シフトに入りやすい

饮食店などの広いお店や営业时间の长いお店は、时间当たりのスタッフの人数が必要であるためシフトに入りやすいです。自由シフトであれば、たくさん稼ぎたい月にたくさんシフトに入るなど出勤量の调整ができます。また、同様の理由でアルバイトの募集が多く採用されやすいのも特徴です。&苍产蝉辫;

 

饮食店アルバイトの悪いところとその対策

ここからは、先ほどとは反対に饮食店アルバイトの悪いところをご紹介します。

 

△とにかく忙しい

一般に饮食店はとにかく忙しいです。私が働いた喫茶店もとても忙しかったです。ただし、12時などお客さんが集中するピークタイムだけが忙しいわけではないのです。

ピークタイムは忙しいことがわかっているためスタッフの配置があらかじめ多く设定されています。反対に普段あまりお客さんの来ない时间帯は、その分スタッフの配置が少なくなります。この时间帯に少しお客さんの波が来ると大変なことになります。体感はピークタイムより忙しいこともあります。お昼ごはんや夜ご饭の间など中途半端な时间でもなぜかお客さんが杀到する时间がたまに访れるのです。ホールスタッフは2人しかいないのに、お席のご案内をして、あちこちから鸣るオーダーベルにうかがい、出来上がった商品の提供もしなければならない&丑别濒濒颈辫;。しかもそんな忙しいタイミングに限って店内のお客さんが一斉に帰り始めてお会计にも呼ばれるのです。本当に不思议です。

 

とはいえ、惯れてきてうまく回せるようになると达成感があり、优先顺位をつけてテキパキ动く良い経験になります。临机応変に行动し、他のスタッフと协力することが不可欠ですので、そういう意味での社会勉强にもなります。

自分が働きやすい时间帯や、连携をとりやすい相手を见つけることができると少しは负担が軽减されるかもしれません。

 

△接客时间が长い

ホールスタッフに言えることですが、接客する时间が长い分、理不尽に怒られることなど精神的に负荷がかかる场合があります。横柄な态度をとるお客さんに出会うこともありますし、他の方のミスで责められることもあります。これをできるだけ避けるには高価格帯のゆったりとしたお店を选ぶことが良いのではないかと感じました。私が初めてのアルバイト先に喫茶店を选んだ理由の一つがこれです。格安チェーン店よりも高级スイーツ店の方が穏やかに働けそうなイメージありませんか。

 

引っ越し后、私はとある格安パン屋さんでアルバイトを始めたのですが、イベント会场に近かったためにイベント前で时间がなく、少しの待ち时间で强く当たるお客さんがいました。さらにイベントのため远方からの来店で、お店の注文スタイルを知らない方が多いために接客の手间があるなど负担が大きかったです。もちろん喫茶店で働いていた时も接客による负担は０ではなかったですが、パン屋さんに比べると圧倒的に軽かったです。お客さんに余裕があると理不尽なクレームやトラブルは减る印象です。

 

そもそも接客に不安のある方は、キッチンのみと確定していない限り饮食店はおすすめしません。キッチンスタッフとして採用されたが、ピークタイムはホールに出ないといけないという話を聞いたことがあるので要注意です。

 

△マルチタスク

お席のご案内、オーダーのおうかがい、提供、お会计、お席の片づけなど様々な业务を并行して行う必要があります。覚えることが多いのに加え、その时々で优先顺位を考えて行动しなければならない难しさが存在します。マニュアルとして提供が最优先などと决められているためそれに沿いつつ临机応変に対応し、スタッフ同士で声掛けをして分担します。

 

周りを见て动く力や、共同力が养われますが、惯れるまではかなり大変です。そういう力が身につくという点では良いところとも言えるかもしれません。

 

终わりに

以上が、私が2年間喫茶店で働いて思った饮食店アルバイトの特徴です。

初めてのアルバイトで2年間も勤務していて継続力がすごいと言ってもらうこともあったのですが、引っ越し後に働いたパン屋さんは１か月で退職しました。最初に選んだお店との相性が良かっただけなのです。一口に饮食店といっても労働環境は店舗それぞれでした。同じ喫茶店でも働く店舗が変わればまた全然違った環境になると思います。

 

身を削ってお金を稼ぐことがアルバイトではないと思いますので、相性が悪いもしくは、劣悪な労働环境の职场は退职しても良いと思います。ただし、すでに决められたシフトに入り切った后など最大限迷惑をかけないようなタイミングでの退职が望ましいです。

 

どのアルバイトも一长一短です。たくさん求人を探して、自分が働きやすい环境で社会勉强をしてみてください。

この记事が皆さんのアルバイト选びの参考になれば幸いです。

最后までお読みいただきありがとうございました。

Profile

所属：情报学部自然情报学科３年

出身地：叁重県